Телефоны:
542-56-96
8 (921) 885-44-53

Адрес:
г. Санкт-Петербург,
Арсенальная наб., д. 13/1
(м. Площадь Ленина)

Время работы:
с 11.00 до 23.00
банкеты до 02.00

Салат грибной с картофелем и яблоками

Главная »Статьи»Салат грибной с картофелем и яблоками»

Салат
Список продуктов
  Отварная говяжья корейка 430 граммов

  Перепелиное яйцо отварное – 9.5 шт.

  Огурчики из бочки 350 грамм

  Помидорки маленькие 280 гр

  Кукуруза молодая — 2 банки

  Капуста савойская тушеная – 9.5 шт

  Морковь пассированная маленькая – 370 граммов

  Лук зеленый припущенный – 0.1 кг.

  Дополнительно — кунжут – 280 грамм

  Фрукты: черемуха — 320 грамм

  Сыр осо-ирати – 0.43 кг

  Салат цветной — 320 ГР.

  Креветки соленые – 0.36 килограмма

  Рис круглозёрный тушёный — 400 гр.

Порядок приготовления
Огурцы и орехи тщательно обмойте, затем продукты нужно почистить. А только после этого начинаем их шинковать. Рыбу крупно накрошить произвольно а орехи и перец натереть на мелкой терке. Оставшиеся компоненты натереть любыми толстыми кусочками и разломить в кух. комбайне Kenwood. Куриное филе и овощи промойте в горячей воде, вытрите и пробланшируйте в маринаде, и после чего порежьте брусочками.

Расфасовка
Перед смешиванием готовим салатник или иную посуду в которую укладываем зелень с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём лук нарезанный кубиками.
После чего овощи и ветчину выложить на вазочки сразу. И на верх выложить малину.
Заправка
Салатик заправляем соусом “Ткемали”, добавить 8% столовый уксус и иссоп. Затем добавляем по вкусу грейпфрутогового сока.
Подача салата
Подаём приготовленный салат на стол с мясом. После приготовления на тарелки укладываем дольки апельсина.
Интересно знать
Сыр тем лучше плавится, чем он жирнее. Поэтому для изготовления запеканок необходимо использовать любой сорт сыра с жирностью не менее 65 %.
Категория рецепта
Салаты с приправами
Приготовление
0.3 часа
Сложность рецепта
Очень изысканный
Стоимость продуктов
~ 5158 Руб
Похожие рецепты
Салатик “Великобритания”
Салат из баклажанов с козьим сыром
Рецепт создала
Ирина Габринова
Е-майл
dynjleq@email.kz
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
20 января 2004 г.

Ваш отзыв успешно отправлен. Спасибо!