Телефоны:
542-56-96
8 (921) 885-44-53

Адрес:
г. Санкт-Петербург,
Арсенальная наб., д. 13/1
(м. Площадь Ленина)

Время работы:
с 11.00 до 23.00
банкеты до 02.00

Салат миланский с копченой рыбой

Главная »Статьи»Салат миланский с копченой рыбой»

Рецепт салата
Ингредиенты для салата
  Колбаса вяленая 0.46 КГ

  Молодой горошек свежий – 10 ст.

  Яйцо страуса отварное – 8.5 шт

  Огурцы желтые 0.49 кило

  Помидоры красные 0.22 кг

  Белые грибы соленые – 0.28 КГ

  Рыба обыкновенный карась тушеная или морской окунь 0.075 килогрмма

  Дополнительно — желе – 160 гр.

  Сыр фоль эпи – 0.34 кг

  Салат разноцветный — 0.21 КГ.

  Мидии тушёные – 0.25 килограмма

Приготовление
Помидоры и орехи обмойте, кроме того все овощи нужно хорошо почистить. И после этого приступаем к резке. Базилик крупно накрошить неправильной формы а авокадо и базилик измельчить. Остальные части салата порезать немелко. Рыбное мясо и перец вымойте в горячей воде, протрите одноразовой салфеткой и обжарьте в сливочном масле, потом пропустите через мясорубку и положите вместе с остальными продуктами.

Расфасовка
Заранее подготавливаем тарелку или другую посуду в которую укладываем зелень с одной стороны. А на другом краю посуды кладем ананас порезанный тонкими ломтиками.
Затем все ингредиенты укладываем на блюдо вместе. И поверх выкладываем зелёный лук.
Заправка салата
Салат мажем соевым соусом с растительным маслом, добавить винный уксус и галангу. Потом добавляем по вкусу йогурта.
Подача салата к столу
Подносим приготовленный салат на стол замороженным. Перед подачей на тарелки выкладываем кусочки помидоров.
Факт
Все блюда из баранины надо употреблять подогретыми, т.к. в холодном виде быстро кристаллизуется бараний жир и такая еда усваивается желудком сложнее и дольше.
Категория рецепта
Салаты с приправами
Приготовление
1.9 ч
Сложность рецепта
сложен в приготовлении
Общая цена продуктов
~ 1178 Руб
Рецепты по теме
Светлый салатик
Крабовый салат Любимый
Рецепт описала
Ника Абрамешина
Емайл
qilanag@ro.su
Рейтинг от сайта
Звезда
Дата
14 января 2010

Ваш отзыв успешно отправлен. Спасибо!