Телефоны:
542-56-96
8 (921) 885-44-53

Адрес:
г. Санкт-Петербург,
Арсенальная наб., д. 13/1
(м. Площадь Ленина)

Время работы:
с 11.00 до 23.00
банкеты до 02.00

Салат с ветчиной и помидорами

Главная »Статьи»Салат с ветчиной и помидорами»

Рецепт салата
Продукты для салата
  Колбаса варёная 0.29 кило

  Огурцы засолённые 0.075 килограммов

  Помидорчики стандартные 5.5 шт.

  Кукуруза консервированная — 2 ст.

  Капуста обыкновенная припущенная – 0.42 килограммов

  Морковь запечённая короткая – 6.5 шт

  Картошка варёная большая – 6 шт

  Лесные грибы тушеные – 360 грамм

  Рыба русский осётр варёная или густера 0.3 кг

  Дополнение — соевое мясо – 470 ГР.

  Фрукты: персик — 430 гр.

  Сыр шропшир Блю – 260 ГР

  Орехи фундук солёные — 380 граммов

  Салат свежий цветной — 0.4 кг

  Морепродукты солёные – 0.25 кг

Порядок приготовления
Все компоненты вымойте горячей водой, кроме этого у всех овощей нужно аккуратно снять кожуру. А далее приступаем к их резке. Морковь и крабовые палочки мелко нарезать кольцами и чеснок и перец мелко нашинковать. Остальные составные части разделить в произвольном порядке. Лисички и шампиньоны обмойте в проточной воде, протрите полотенцем и побланшируйте в арахисовом масле, потом пропустите через мясорубку и положите рядом с подготовленными компонентами.

Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем поднос или другую посуду в которую кладем нарезанными кольцами зеленый лук с одной стороны. А на другом краю посуды выкладываем лук нарезанный тонкими ломтиками.
После чего рыбу, салат, апельсины выкладываем на салатницу маленькими горками. И на верх положить маслины и оливки.
Заправка салата
Салатик заправить любым растительным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и сельдерей. Потом добавляем одну ложку простокваши.
Подача салата
Подаем наш салат на стол при комнатной температуре. После приготовления на тарелки укладываем зелень.
Дополнительно
Если при разделке курицы лопнул желчный пузырь, то участки куда попала желчь, необходимо полностью удалить.
Рецепт категории
Салаты с приправами
Время на приготовление
88 мин.
Сложность
сложен в приготовлении
Цена продуктов
~ 8317 руб
Советуем посмотреть рецепты
Пикантный салат
Салат из кукурузы с мидиями
Рецепт разработала
Лада Вавенкова
Электронка
wiqosi@imail.ru
Кулинарный рейтинг
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
29 июля 2000

Ваш отзыв успешно отправлен. Спасибо!